Plaques à induction

Pourquoi opter pour une plaque à induction ?

Si vous hésitez entre le gaz, la vitrocéramique et l'induction, vous comprendrez vite pourquoi l'induction est devenue la norme ces dernières années. L'induction chauffe instantanément, ne déperd pratiquement pas de chaleur dans l'environnement et réagit immédiatement lorsque vous modifiez la puissance. Vous cuisinez ainsi plus rapidement et de manière plus économique, tandis que la surface lisse en verre se nettoie en un clin d'œil après utilisation. Même pour ceux qui ne disposent pas d'un raccordement fixe ou qui ne souhaitent pas effectuer de travaux, il existe une solution : une plaque de cuisson à induction autonome offre la même technique de cuisson efficace dans un format portable que l'on pose simplement sur le plan de travail.

Par ailleurs, la sécurité est une raison importante d'opter pour l'induction. Comme la plaque de cuisson ne chauffe pas elle-même et s'éteint automatiquement dès que vous retirez la casserole, le risque de brûlures est faible. Un dispositif de sécurité enfant intégré en fait un choix particulièrement adapté aux foyers avec de jeunes enfants. Ajoutez à cela le transfert direct de la chaleur, qui rend l'induction de 15 à 30 % plus économe en énergie que la cuisson au gaz, et vous comprendrez pourquoi de plus en plus de cuisiniers amateurs adoptent cette technologie.

Différents types de plaques à induction

Les plaques à induction se déclinent en différents modèles, allant des modèles compacts pour une seule casserole aux plaques plus spacieuses destinées à une cuisine complète. Le modèle qui vous convient le mieux dépend de votre cuisine, de vos habitudes culinaires et de l'espace dont vous disposez. Nous vous présentons ci-dessous les principaux types de plaques à induction.

Plaque de cuisson à induction autonome

Une plaque à induction autonome se pose directement sur votre plan de travail et se branche sur une prise électrique standard. Elle ne nécessite ni encastrement ni travaux d'aménagement, ce qui en fait la solution la plus flexible pour les locataires, les petites cuisines ou les logements temporaires. Vous pouvez la placer où vous le souhaitez et la ranger facilement après utilisation.

Plaque de cuisson à induction portable

Un plaque de cuisson à induction portable va encore plus loin en matière de mobilité et s'emporte sans difficulté. Pratique comme zone de cuisson supplémentaire lors d'un dîner entre amis, dans un logement de vacances ou dans une chambre d'étudiant dépourvue de cuisinière complète. Grâce à son poids léger et à son format compact, vous disposez d'un espace de cuisson à part entière partout où se trouve une prise électrique.

Plaque à induction compacte à une zone de cuisson

Pour ceux qui manquent d'espace, un petite plaque de cuisson à induction Avec une seule zone de cuisson, c'est souvent le choix le plus pratique et le plus abordable. Ce type d'appareil est idéal pour les étudiants et les personnes seules qui souhaitent cuisiner rapidement et dans un espace réduit. La plaque à induction Xiaomi Mi en est un exemple bien connu, avec une puissance de 2 100 watts et 99 niveaux réglables pour un contrôle précis de la température.

Plaque à induction encastrable

Une plaque à induction encastrable s'intègre parfaitement dans le plan de travail et est disponible avec deux à cinq zones de cuisson, parfois avec une hotte intégrée. Ce type de plaque est esthétique et permet de gagner de la place, mais nécessite un raccordement au courant triphasé et une installation par un professionnel. Chez TechPunt, l'accent est mis sur les modèles compacts et mobiles que vous pouvez utiliser immédiatement, sans travaux de rénovation.

Des plaques à induction de différentes largeurs ?

La largeur d'une plaque à induction détermine le nombre de casseroles que vous pouvez y poser simultanément et l'espace que l'appareil occupe. Pour les modèles autonomes et mobiles, l'accent est surtout mis sur un format compact, tandis que les plaques encastrables sont disponibles dans des dimensions standard fixes. Voici les largeurs courantes :

• format compact d'environ 30 cm : Convient pour une seule zone de cuisson, idéal pour une chambre d'étudiant, une maison de vacances ou comme plaque de cuisson d'appoint.
• 60 cm : la largeur standard la plus couramment choisie pour les plaques de cuisson encastrables, généralement dotées de quatre zones de cuisson, adaptées à un foyer de taille moyenne.
• 80 cm : un espace supplémentaire permettant de disposer plusieurs grandes casseroles côte à côte, ce qui est pratique pour ceux qui cuisinent souvent en grande quantité.
• 90 cm de largeur : des plaques spacieuses dotées de zones flexibles, destinées aux grandes cuisines et aux cuisiniers amateurs passionnés.

Pour la plupart des personnes qui souhaitent cuisiner immédiatement sans travaux, un modèle compact et autonome constitue le choix le plus pratique, tandis qu'une plaque de cuisson encastrable large est particulièrement avantageuse dans une cuisine aménagée.

Installer une plaque à induction

La manière d'installer une plaque à induction dépend principalement de son type. Un modèle autonome ou mobile est immédiatement prêt à l'emploi : il suffit de le poser sur une surface plane et stable et de brancher la fiche dans une prise de courant standard, à condition que la puissance de raccordement reste inférieure à 3,6 kW. Pour une plaque encastrable d'une puissance supérieure, vous aurez besoin d'un raccordement Perilex à courant de force, qu'il est préférable de faire installer par un électricien agréé. 

N'oubliez pas que la plupart des plaques encastrables sont livrées sans cordon d'alimentation ; vérifiez donc au préalable le type de câble et de prise dont vous avez besoin. Pour un modèle encastrable, mesurez également avec précision la découpe dans le plan de travail, afin que la plaque s'insère parfaitement et de manière stable dans l'ouverture. Vérifiez toujours la puissance nominale indiquée et assurez-vous qu’il y ait suffisamment d’espace de ventilation sous la plaque, afin que les composants électroniques puissent évacuer leur chaleur. Après l’installation, vérifiez rapidement si les zones de cuisson détectent vos casseroles, ce qui vous permettra de vous assurer immédiatement que tout fonctionne correctement.

Comment entretenir une plaque à induction ?

L'entretien d'une plaque à induction est facile grâce à sa surface lisse en vitrocéramique sur laquelle les salissures adhèrent à peine. Essuyez la plaque après chaque utilisation avec un chiffon humide dès qu'elle a refroidi, afin d'éviter que les résidus ne s'incrustent. Pour les taches tenaces, utilisez un grattoir à vitre en l'inclinant légèrement, en combinaison avec un nettoyant spécial pour plaques à induction. Faites particulièrement attention aux produits sucrés qui ont débordé et au plastique fondu, car il vaut mieux les retirer immédiatement avant qu’ils ne brûlent et ne s’incrustent dans la vitre. 

Évitez les éponges abrasives et les produits nettoyants agressifs, car ils peuvent rayer le verre. De plus, ne faites pas glisser vos casseroles sur la plaque, mais soulevez-les pour éviter les rayures causées par les fonds rugueux des casseroles. En éliminant immédiatement les éclaboussures et les résidus sucrés, vous conserverez la surface de cuisson propre et hygiénique pendant de nombreuses années.

Voici les points à prendre en compte lors de l'achat d'une plaque à induction

Tu veux le meilleure plaque à induction Si vous souhaitez choisir un modèle adapté à votre situation, tenez compte de plusieurs éléments qui déterminent la facilité d'utilisation au quotidien. Voici les critères qui pèsent le plus dans la décision de la plupart des acheteurs :

• puissance et nombre de zones de cuisson : Une puissance plus élevée permet de réduire le temps de préchauffage, et le nombre de zones détermine le nombre de casseroles que vous pouvez utiliser simultanément.
• fonction « boost » : un pic de puissance temporaire qui permet de porter de l'eau ou une sauce à ébullition en un clin d'œil.
• caractéristiques de sécurité : un arrêt automatique lorsque l'on soulève la casserole et un dispositif de sécurité pour enfants, très pratique dans un foyer avec des enfants.
• Mode d'emploi : Les commandes tactiles sont hygiéniques et confèrent un aspect épuré ; veillez toutefois à ce que les touches soient suffisamment réactives.
• minuterie par zone de cuisson : Pratique lorsque vous préparez plusieurs plats en même temps et que vous souhaitez qu'une zone s'éteigne automatiquement.
• casseroles adaptées : L'induction ne fonctionne qu'avec des casseroles à fond magnétique ; vérifiez-le à l'aide d'un aimant avant de passer commande.
• Garantie et livraison : Optez pour une garantie d'au moins deux ans et une livraison rapide, surtout si un appareil doit être remplacé de toute urgence.

En tenant compte de ces critères, de votre budget et de vos habitudes culinaires, vous trouverez une plaque de cuisson qui vous accompagnera pendant de nombreuses années. Si vous hésitez encore entre deux modèles, n'hésitez pas à contacter notre service client pour obtenir des conseils personnalisés.

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Avec une note moyenne de 9,3 sur Kiyoh, calculée à partir de plus de 10 000 avis, vous savez que vous êtes entre de bonnes mains. Découvrez la collection à votre rythme, comparez les modèles et commandez dès aujourd'hui votre nouvelle plaque à induction chez TechPunt.